A tárkony (Artemisia dracunculus), esztragon, tárkonyüröm az erdélyi konyha jellegzetes fűszernövénye.
Kellemes illatú és zamatú leveleit használhatjuk hal, bárány, birka, vad, csirke, pulyka húsok sütésénél, párolásánál, levesekhez, bab és krumplifőzelékhez. Kiváló…