A turbolya (Anthryscus cerefolium), más neveken esztergamag, olaszsaláta, ormánka, turboja, borbulya, illatos turbolya, zamatos turbolya, édespetrezselyem, tüdőfű népszerű, sok helyen vadon is előforduló egyéves, ánizsos illatú gyógynövény.
Mutatós, apró, csipkeszerű zsenge…
Turbolya
2013.04.11. 20:10 *amari
Szólj hozzá!
Címkék: tüdőfű turbolya fűszerkert illatos turbolya édespetrezselyem borbulya Anthryscus cerefolium esztergamag ormánka
Csalán
2013.04.10. 18:46 *amari
A csalán (Urtica dioica), más neveken csólyány, csóvány, csohán, csohány, árvacsián, csollán, csollány, csípős csalán, az egyik legismertebb gyomnövény a kertünkben, mégis érdemes belőle pár tövet hagyni, mert kiváló gyógynövény is, valamint a biokertekben tápoldatot…
1 komment
Címkék: csalán gyógynövény csalán tápoldat biokert csalántea gyomnövény konyhakert lepkebarát kert
Menta
2013.04.09. 20:20 *amari
Kertünkből nem hiányozhat a menta. A sok ismert menta fajtából a borsmenta (Mentha × piperita L.), népies nevei borsos menta, angol menta, mithen menta és a fodormenta, zöldmenta (Mentha spicata), népies nevén köményes menta vagy kerti menta a legnépszerűbb.
A menta leveleiből és…
Szólj hozzá!
Címkék: fotó menta borsmenta szúnyogriasztó fűszerkert fodormenta borsos menta angol menta köményes menta kerti menta
Kapor
2013.04.08. 07:28 *amari
A magyar konyha egyik kedvelt, régen ismert fűszernövénye a kapor (Anethum graveolens L.), egyben elterjedt gyógyszer alapanyag is. Népies nevei fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű. Amelyik konyhakertben egyszer megnő, ott elszórja magvait és évekig még vetni sem kell.
A…
Szólj hozzá!
Címkék: kapor fűszerkert fűszerkapor kertikömény uborkafű saláta ecet anethum graveolens l
Lestyán
2013.04.06. 20:32 *amari
A lestyán (Levisticum officinale - orvosi lestyán) a zellerfélék családjába tartozó évelő, lágy szárú, másfél-két méter magasra is megnövő gyógy-és fűszernövény. Más neveken lecsihan, leustyan, levescsík, levestikom, levestököm, löböstök, lóstya.
Levelét és…
Szólj hozzá!
Címkék: lestyán évelő növény maggifű vegeta növény levisticum officinale orvosi lestyán levescsík levestikom lóstya löböstök lecsihan leustyan
Tárkony
2013.04.05. 21:54 *amari
A tárkony (Artemisia dracunculus), esztragon, tárkonyüröm az erdélyi konyha jellegzetes fűszernövénye.
Kellemes illatú és zamatú leveleit használhatjuk hal, bárány, birka, vad, csirke, pulyka húsok sütésénél, párolásánál, levesekhez, bab és krumplifőzelékhez. Kiváló…
Szólj hozzá!
Címkék: fűszernövény tárkony fűszerkert esztragon tárkonyüröm artemisi dracunculus
Metélőhagyma
2013.04.04. 22:11 *amari
A metélőhagyma (Allium schoenoprasum) vagy más nevén pázsithagyma, pázsitfű és a német nevéből snidling, snittling az egyik legkorábbi zöld fűszernövény a kertben, bár termesztőedényben, cserépben egész évben növeszthetjük akár a konyhánk ablakában is. Ízletes, húsos…
Szólj hozzá!
Címkék: fűszernövény snidling metélőhagyma fűszerkert pázsithagyma
